Erdbeer-Danish (mit Frischkäse)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Strawberry Danish mit cremigem Frischkäse, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich ein Highlight ist. Die süßen, saftigen Erdbeeren in Kombination mit der feinen, cremigen Füllung machen diese Blätterteigleckerei zum perfekten Frühstück oder Dessert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen Ihrer Lieben – dieser Danish wird Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern!

Helena Maurer

Erstellt von

Helena Maurer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T03:22:35.765Z

Eine verführerische Kombination aus Blätterteig und einer köstlichen Frischkäsefüllung, die mit frischen Erdbeeren verfeinert wird. Perfekt für jedes Frühstück oder als süßer Snack!

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigem Frischkäse ist einfach unwiderstehlich. Die Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der leichten Säure des Frischkäses, was zu einem geschmacklichen Erlebnis führt, das alle Sinne anspricht. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion, die sowohl auf der Zunge schmilzt als auch das Herz erfreut. Wenn Sie Erdbeeren lieben, wird dieses Rezept Ihr neues Lieblingsgericht.

Zusätzlich verstärkt die Vanille in der Füllung das Aroma und schenkt dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension. Diese subtile Note sorgt dafür, dass der Erdbeer-Danish nicht nur die Geschmacksnerven begeistert, sondern auch die Sinne auf eine geschmackliche Reise mitnimmt, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Der Erdbeer-Danish ist unglaublich vielseitig und eignet sich für zahlreiche Anlässe. Ob als köstliches Frühstück für die ganze Familie, als süßes Dessert bei einer Feier oder als Highlight bei einem Picknick – diese Blätterteigleckerei kommt immer gut an. Die Zubereitung ist recht einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos ein köstliches Ergebnis erzielen können.

Darüber hinaus können die Füllungen je nach Saison und Geschmack beliebig variiert werden. Probieren Sie zum Beispiel auch andere Früchte oder fügen Sie nussige Komponenten hinzu, um ganz persönliche Akzente zu setzen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Für den perfekten Erdbeer-Danish benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Erdbeer-Danish

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 200 g Frischkäse
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g frische Erdbeeren
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Zucker (zum Bestreuen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie Ihren Erdbeer-Danish zu:

Vorbereitung des Teigs

Den Blätterteig auf einem bemehlten Tisch ausrollen und in Quadrate schneiden.

Zubereitung der Füllung

Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt gründlich verrühren.

Erdbeeren vorbereiten

Die frischen Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.

Danish füllen

In der Mitte jedes Teigquadrats einen Löffel der Frischkäsefüllung platzieren und die Erdbeeren darauf legen.

Teig schließen

Die Ecken des Teigs zur Mitte hin vorsichtig über die Füllung klappen und leicht andrücken.

Backen

Die gefüllten Danish auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen. Bei 180°C für ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Ihr Erdbeer-Danish ist jetzt fertig und kann serviert werden!

Nährwerte auf einen Blick

Der Erdbeer-Danish ist eine süße Versuchung, die in Maßen genossen werden sollte. Dennoch bringt er einige wichtige Nährstoffe mit sich. Frische Erdbeeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben können. Der Frischkäse bietet wertvolles Eiweiß und Calcium, was ihn zu einer nahrhaften Option macht.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Puderzucker den Zuckergehalt erhöht. Wenn Sie eine gesündere Variante wünschen, können Sie den Puderzucker durch natürliche Süßstoffe ersetzen. So können Sie den Genuss intensiver erleben, ohne auf die Gesundheit zu verzichten.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Versuchen Sie, zusätzlich zu den Erdbeeren auch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren hinzuzufügen. Diese Früchte bringen nicht nur eine interessante Geschmacksnote, sondern auch eine bunte Optik auf den Tisch.

Eine weitere Variation besteht darin, der Frischkäsefüllung Zimt oder Zitronenschale hinzuzufügen. Dies verleiht dem Danish eine besondere Note und hebt die Aromen der Früchte noch mehr hervor. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.

→ Kann ich den Blätterteig selbst machen?

Ja, selbstgemachter Blätterteig ist eine großartige Option, benötigt jedoch mehr Zeit.

Erdbeer-Danish (mit Frischkäse)

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Strawberry Danish mit cremigem Frischkäse, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich ein Highlight ist. Die süßen, saftigen Erdbeeren in Kombination mit der feinen, cremigen Füllung machen diese Blätterteigleckerei zum perfekten Frühstück oder Dessert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen Ihrer Lieben – dieser Danish wird Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Helena Maurer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Erdbeer-Danish

  1. 1 Rolle Blätterteig
  2. 200 g Frischkäse
  3. 2 EL Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 g frische Erdbeeren
  6. 1 Ei (zum Bestreichen)
  7. Zucker (zum Bestreuen)

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einem bemehlten Tisch ausrollen und in Quadrate schneiden.

Schritt 02

Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt gründlich verrühren.

Schritt 03

Die frischen Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.

Schritt 04

In der Mitte jedes Teigquadrats einen Löffel der Frischkäsefüllung platzieren und die Erdbeeren darauf legen.

Schritt 05

Die Ecken des Teigs zur Mitte hin vorsichtig über die Füllung klappen und leicht andrücken.

Schritt 06

Die gefüllten Danish auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen. Bei 180°C für ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 5 g