Schweizer Nusstaler
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstlichen Schweizer Nusstaler, eine unwiderstehliche Kombination aus zarten Keksen und einer süßen Nussfüllung. Dieses traditionelle Rezept begeistert nicht nur durch seinen authentischen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Kekse werden schnell zur Lieblingsleckerei in Ihrer Familie. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Aroma der gerösteten Nüsse verzaubern und genießen Sie jeden Bissen.
Die Schweizer Nusstaler sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück Tradition. Ursprünglich aus der Schweiz stammend, hat sich dieses Rezept über Generationen bewährt und erfreut sich großer Beliebtheit. Sie sind perfekt zum Teilen mit Freunden oder als süße Überraschung bei einer Feier.
Das Geheimnis der perfekten Nusstaler
Die Schweizer Nusstaler haben ihren Ursprung in der alpinen Region der Schweiz und sind besonders bekannt für ihre zarte Textur und den köstlichen Nussgeschmack. Wichtig ist, dass die Zutaten von hoher Qualität sind, um den authentischen Geschmack zu garantieren. Achten Sie darauf, frische Walnüsse zu verwenden – diese können Sie sogar leicht rösten, um das Aroma zu intensivieren. Die Kombination aus knusprigem Gebäck und der süßen, leicht cremigen Füllung macht jeden Bissen zu einem unvergleichlichen Erlebnis.
Ein weiterer wichtiger Punkt beim Backen der Nusstaler ist die richtige Backtemperatur. Bei 180°C sollten die Kekse goldgelb und leicht knusprig sein, aber nicht zu dunkel werden. Nutzen Sie am besten ein Backblech mit Backpapier, um ein Ankleben der Kekse zu verhindern und ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
Die Vielseitigkeit der Nusstaler
Ob als festliche Nascherei, für einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – die Schweizer Nusstaler sind äußerst vielseitig. Sie können die Nussfüllung mit anderen Nüssen wie Haselnüssen oder Mandeln variieren. Dies verleiht den Keksen eine ganz neue Geschmacksrichtung und ermöglicht es Ihnen, diese Leckerei an Ihre eigenen Vorlieben anzupassen.
Auch als Geschenk sind die Nusstaler eine wunderbare Idee. Verpacken Sie die Kekse hübsch in einer dekorativen Dose, und sie werden sich perfekt als selbstgemachtes Präsent anbieten. Jeder wird die handgemachte Aufmerksamkeit zu schätzen wissen!
Ideal für jeden Anlass
Egal ob Weihnachten, Ostern oder Geburtstag, Schweizer Nusstaler passen zu jedem Feier- und Festtag. Sie sind einfach zu backen und ansprechend auf einem Plätzchenteller angerichtet. Ihre Form und Füllung machen sie zudem zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
Darüber hinaus können die Kekse auch eine tolle Ergänzung zu einem Dessertbuffet sein. Servieren Sie die Nusstaler zusammen mit anderen Leckereien oder als Teil eines Kaffee- und Teeservices. Die Kombination aus klassischen und innovativen Rezepten wird Ihre Gäste garantiert begeistern.
Zutaten
Zutaten für die Schweizer Nusstaler
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 150 g Walnüsse
- 100 g Zucker
- 100 ml Sahne
- 1 TL Zimt
Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Zubereitung
Zubereitung der Schweizer Nusstaler
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten
Walnüsse grob hacken und mit Zucker, Sahne und Zimt in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze kurz erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Kekse formen und backen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Kekse ausstechen. Die Hälfte der Kekse mit der Nussfüllung belegen und die anderen Kekse darauflegen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Die Kekse nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Variationen der Nusstaler
Die klassische Version der Nusstaler lässt sich leicht anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Probieren Sie zum Beispiel eine Schokoladenfüllung mit gehackten Nüssen für eine süße Abwechslung. Alternativ können Sie die Füllung mit etwas Kaffee verfeinern, um den klassischen Kaffeegeschmack zu integrieren und so eine besondere Note zu erzielen.
Für eine etwas exotischere Variante können Sie zur Nussfüllung getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für eine fruchtige Süße, sondern auch für eine herrliche Farbtiefe in den Keksen.
Tipps für die Lagerung
Um die Frische und den Geschmack der Nusstaler zu bewahren, sollten Sie diese in einer luftdichten Dose aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich einige Wochen ohne Probleme. Achten Sie darauf, dass die Kekse gut voneinander getrennt in der Box liegen, damit sie nicht aneinanderkleben.
Falls die Nusstaler nach ein paar Tagen doch etwas weich geworden sind, können Sie sie kurz im Ofen aufbacken. Dies bringt die Knusprigkeit zurück und macht sie wieder zum Genuss.
Die perfekte Teekombination
Schweizer Nusstaler harmonieren hervorragend mit verschiedenen Teesorten. Eine Tasse schwarzer Tee oder ein fruchtiger Kräutertee ergänzen die Süße der Kekse auf wunderbare Weise. Zudem können Sie die Nusstaler auch als Snack zu einem gemütlichen Nachmittagstee anbieten – optimal für entspannte Stunden im Kreise von Freunden und Familie.
Wenn Sie den perfekten Tee dazu auswählen, probieren Sie auch den klassischen Earl Grey, dessen zitrusartige Note eine schöne Balance zu den nussigen Aromen der Kekse bietet. Genießen Sie die Kombination und erleben Sie ein wahres Geschmackserlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden.
→ Wie lange halten sich die Kekse?
Die Kekse sind in einer luftdichten Dose etwa 1-2 Wochen haltbar.
Schweizer Nusstaler
Entdecken Sie die köstlichen Schweizer Nusstaler, eine unwiderstehliche Kombination aus zarten Keksen und einer süßen Nussfüllung. Dieses traditionelle Rezept begeistert nicht nur durch seinen authentischen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Kekse werden schnell zur Lieblingsleckerei in Ihrer Familie. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Aroma der gerösteten Nüsse verzaubern und genießen Sie jeden Bissen.
Erstellt von: Helena Maurer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 150 g Walnüsse
- 100 g Zucker
- 100 ml Sahne
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Walnüsse grob hacken und mit Zucker, Sahne und Zimt in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze kurz erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Kekse ausstechen. Die Hälfte der Kekse mit der Nussfüllung belegen und die anderen Kekse darauflegen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 2 g