Leckere Spinat Feta Quiche
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Genießen Sie mit diesem Rezept für eine köstliche Spinach Feta Quiche eine perfekte Mischung aus zartem Spinat und würzigem Feta in einer goldenen, knusprigen Kruste. Ideal für ein Frühstück, Brunch oder sogar als leichtes Abendessen, wird diese Quiche Sie mit ihrem herzhaften Geschmack begeistern. Mit frischen Zutaten und einfach zuzubereiten, ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund – eine wahre Gaumenfreude für jeden Anlass!
Die Spinat Feta Quiche ist ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen beliebt ist. Sie kombiniert die Herzhaftigkeit des Fetakäse mit dem frischen Geschmack von Spinat und ist ideal für verschiedene Anlässe.
Die gesundheitlichen Vorteile von Spinat
Spinat ist ein wahres Superfood, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien unterstützt er das Immunsystem und trägt zur Gesundheit der Haut bei. Die hohe Eisenmenge im Spinat hilft, den Blutdruck zu regulieren und fördert eine gesunde Blutzirkulation.
Der Verzehr von Spinat kann auch das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Die Inhaltsstoffe fördern die Knochengesundheit und außergewöhnlich sind die entzündungshemmenden Eigenschaften, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. In Kombination mit Feta-Käse erhält man nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine nährstoffreiche Mahlzeit.
Die perfekte Quichekruste
Die Quichekruste ist das Fundament dieses köstlichen Gerichts. Eine gut zubereitete Kruste sorgt für den perfekten Crunch und harmoniert wunderbar mit der cremigen Füllung. Sie kann entweder selbst zubereitet oder fertig gekauft werden. Wenn Sie eine hausgemachte Kruste bevorzugen, verwenden Sie kalte Butter und Mehl, um einen perfekten Teig zu erhalten.
Die Kruste kann auch variiert werden, indem Sie verschiedene Mehlsorten oder sogar Haferflocken verwenden, um ihr eine spezielle Note zu verleihen. Ein wichtiger Tipp ist, die Kruste vor dem Befüllen kurz vorzubacken, um eine matschige Textur zu vermeiden und einen knusprigen Biss zu garantieren.
Tipps für die optimale Zubereitung
Um die besten Aromen aus der Spinat-Feta-Quiche herauszuholen, empfehle ich, den Spinat vorher gut zu entwässern. Dies verhindert, dass die Quiche zu feucht wird und die Kruste durchweicht. Lassen Sie den Spinat nach dem Sautieren kurz abkühlen, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermengen.
Experimentieren Sie auch mit zusätzlichen Zutaten, wie zum Beispiel getrockneten Tomaten oder frischen Kräutern, um das Geschmacksprofil Ihrer Quiche zu erweitern. Frisch gehackter Dill oder Petersilie geben einen herzlichen, aromatischen Akzent und harmonieren perfekt mit der Würze des Feta-Käses.
Zutaten
Hier sind die frischen Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für die Quiche
- 250 g frischer Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 fertiger Quicheboden
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zum Kochen sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Quiche zuzubereiten:
Spinat vorbereiten
Den Spinat gründlich waschen und in einem Topf mit etwas Olivenöl und die gehackte Zwiebel und Knoblauch für 3-5 Minuten sautieren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Füllung herstellen
In einer Schüssel die Eier, die Sahne, den zerbröckelten Feta-Käse und die Spinatmischung gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backen der Quiche
Die Mischung in den Quicheboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
Nach dem Backen lassen Sie die Quiche etwas abkühlen, bevor Sie sie anschneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Spinat-Feta-Quiche eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als leichtes Abendessen, zum Brunch oder als Snack auf einer Party, sie kommt immer gut an. Servieren Sie die Quiche warm oder bei Raumtemperatur, je nach Vorliebe. Dazu passt ein frischer, bunter Salat hervorragend.
Für einen besonders festlichen Touch können Sie die Quiche mit einem Spritzer frisch gepresstem Zitronensaft und einigen gerösteten Pinienkernen garnieren. Dies bringt eine zusätzliche Geschmacksdimension und visuelle Attraktivität auf den Tisch.
Variationen der Quiche
Die Grundrezepte für Quiches sind sehr variabel. Für eine herzhaftere Alternative können Sie verschiedene Käsesorten wie Ziegenkäse oder Gruyère ausprobieren. Auch die Hinzufügung von Schinken oder geräuchertem Lachs verwandelt die Quiche in ein gehaltvolles Gericht.
Für eine vegane Variante kann man den Feta durch einen pflanzlichen Käseersatz und die Eier durch Aquafaba ersetzen. Zudem bieten sich bei der Füllung viele Möglichkeiten. Zum Beispiel kann man zusätzlich Paprika, Brokkoli oder Champignons hineingeben, um die Quiche bunter und nahrhafter zu gestalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Quiche im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Quiche bis zu einem Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können auch anderen Käse wie Mozzarella oder Cheddar verwenden, wenn Sie möchten.
Leckere Spinat Feta Quiche
Genießen Sie mit diesem Rezept für eine köstliche Spinach Feta Quiche eine perfekte Mischung aus zartem Spinat und würzigem Feta in einer goldenen, knusprigen Kruste. Ideal für ein Frühstück, Brunch oder sogar als leichtes Abendessen, wird diese Quiche Sie mit ihrem herzhaften Geschmack begeistern. Mit frischen Zutaten und einfach zuzubereiten, ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund – eine wahre Gaumenfreude für jeden Anlass!
Erstellt von: Helena Maurer
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Quiche
- 250 g frischer Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 fertiger Quicheboden
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
Den Spinat gründlich waschen und in einem Topf mit etwas Olivenöl und die gehackte Zwiebel und Knoblauch für 3-5 Minuten sautieren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
In einer Schüssel die Eier, die Sahne, den zerbröckelten Feta-Käse und die Spinatmischung gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung in den Quicheboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 12 g